Zu Gast im Sønderho Kro auf Fanø |
af Birgit Sørensen
Foto: Hanne Stroyer |
Fanø ist eine Reise wert. Erleben Sie die Stimmung in dem über 250 Jahre alten Krug.
Birgit Sørensen, die Autorin, ist Nachkomme einer schon neun Generationen währenden Erbfolge in der Familie.
Mit ihrem Mann Niels Sørensen fühlt sie sich den ehrwürdigen Traditionen verpflichtet, ohne die Forderungen unserer Zeit aus dem Auge zu verlieren.
Zum Frühstück Brot und Marmelade aus eigener Herstellung. Hausgemachter, geräucherter Aufschnitt mit einem guten Kräuterschnaps zum Lunch, Kuchen aus eigenem Hause zum Kaffee am Nachmittag und eine Vielzahl ausgesuchter Gerichte zum Abendessen...
Dieses Buch soll Ihnen Einblicke in die Küche des »Sønderho Kro« und eine Reihe seiner hervorragenden Rezepte bieten. Anekdoten am Rande berichten zugleich vom Leben auf der Insel Fanø und von einem der ältesten Krüge Dänemarks. |
| 240 x 220 mm | 72 sider | ISBN 978-87-7721-720-3 | Udgivet 1996 |
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