Mine mange køkkener

I denne tyveårs jubilæumsbog præsenterer Hanne Holm et udvalg
af nye opskrifter, indsamlet på rejser, samt en nyfortolkning af yndlingsopskrifterne fra alle sine kogebøger. 

Som indledning til hvert opskriftsafsnit inviterer Hanne Holm indenfor i et af sine mange forskellige køkkener. Her fortæller hun om det liv, det har været rammen om – fra barndommens pensionats-køkken, ungdommens primitive svenske husmorparadis, de sydende asiatiske gadekøkkener, de slidte skolekøkkener, fra tiden som aftenskolelærer til den nørrebroske kogeskole i dag, hvor maden bliver brugt til at bygge bro og skabe fællesskab mellem mennesker af alle nationaliteter. 

Retterne er som tidligere ledsaget af smukke fotos af Torsten Graae. 

Hør evt. Hanne Holm på Madøret Podcast www.madoret.dk

176 sider | År 2016 | 240x220 mm | ISBN 978-87-7139-263-0